Archives : Апрель-2020

Рецептура “Фруктовой” массы по ГОСТу Рецептура Фруктовой массы по ГОСТу является классическим  примером натуральной фруктовой рецептуры для приготовления разнообразных фруктовых начинок и наполнителей. Больше информации по похожим полуфабрикатам смотрите по слову масса. Рецептура фруктовой массы на 1 т готового фруктового полуфабриката: сахар-песок (с.в.* 99,85 %) – 769,76 кг; пюре абрикосовое (10,00 %) – 610,20; пюре ..

Read more