Ключевое слово: купить пектин.

Купить пектин – от функционального сырья напрямую зависит качество готового пищевого продукта. Поэтому солидным производителям желательно ответственно относится к качеству таких ингредиентов.

К таким ингредиентам относят: ароматическое, красящее, желеобразующее сырье (гидроколлоиды), ферментные препараты.

По понятным причинам пектины стабильного качества можно купить только от известных производителей и у официальных их представителей в Вашей стране.

Больше информации по пектинах как сырью в этой статье.

Производители высокотехнологичных пектинов: Pektowin (Naturex), SilvaTeam, Ceamsa.

Больше информации по “закупке пектинов” смотрите в статьях ниже.

Цитрусовый пектин Ceampectin ESS-4410 Ceamsa

Цитрусовый пектин Ceampectin ESS-4410 от фирмы Ceamsa – спецификация Пектин Ceampectin ESS-4410 – высокоэтерифицированный пектин изготовленный из цедры цитрусових високого качества, стандартизированный декстрозой. Фирма-производитель – Ceamsa, Испания. Цвет пектина: светлобежевый порошок без запаха и вкуса. Консистенция: сыпучий порошок. Использование пектина Ceampectin ESS-4410: Специально разработан для джемов и мармелада с высоким содержанием сухих веществ, (>65 %) ..

Далее

яблочный пектин SWEJ-1 Pektowin

Яблочный пектин SWEJ-1 от фирмы Pektowin – спецификация Пектин яблочный SWEJ-1 – это высокоэтерифицированный пектин, желирует со средней скоростью (средней садки). Порошок от кремового до светло-коричневого цвета. Вкус и запах характерный для пектина, без посторонних привкусов и запахов. Технологическое применение Пектина SWEJ-1: Фруктовые начинки и джемы с содержанием сухих веществ выше 60 %. Купить этот ..

Далее

цитрусовый пектин Aglupectin Silvateam

Цитрусовый пектин Aglupectin LA-SX120 от фирмы Silvateam – спецификация Aglupectin LA-SX120 – пищевая добавка, низкометоксилированный и амидированный пектин (Е440ii), полученный из цитрусовых корок. По времени желирования пектин ближе к медленной садке. Состав: низкометоксилированный амидированный пектин (Е440ii), декстроза. Применение: фруктовые начинки для йогурта (CP 45-65%): 0,3-0,7%, джемы и желе (CP 40-65%): 0,5-1,0%. Страна происхождения: Италия, производитель ..

Далее

цитрусовый пектин Aglupectin Silvateam

Цитрусовый пектин Aglupectin HS-SBR150 от фирмы Silvateam – спецификация Пектин Aglupectin HS-SBR150 – это пищевая добавка, високометоксилированний то есть высокоэтерифицированный пектин (Е440), полученный из цитрусовых корок. Больше информации по пектинах тут. Состав: високометоксилированный пектин медленной садки (Е440), декстроза. Применение: кондитерские изделия 1,0-2,0 %. Страна происхождения: Италия. Инструкции : рекомендуется растворить Aglupectin HS-SBR150 в горячей воде ..

Далее

цитрусовый пектин Aglupectin Silvateam

Цитрусовый пектин Aglupectin HS-RAM от фирмы Silvateam – спецификация Пектин Aglupectin HS-RAM – высокометоксилированный пектин (пищевая добавка Е440), полученный из цитрусовых корок. Представитель линейки пектинов итальянской компании Silvateam, торговой марки Aglupectin. Состав: высокоэтерифицированный пектин быстрой садки, декстроза. Технологические свойства пектина: загуститель, влагоудерживающий агент, желирующий агент. Применение: специально разработан для фруктовых кисломолочных напитков и йогурта длительного ..

Далее