Ключевое слово: усилитель вкуса и аромата.

Усилитель вкуса и аромата – вещество или группа веществ, которые при добавлениии в пищевой продукт усиливают вкусовые и/или обонятельные ощущения при его употреблении.

Больше информации по усулителях вкуса и аромата смотрите в статьях внизу.

Monosodium glutamate-E621 Глутамат натрия пищевая добавка

Пищевая добавка Глутамат Натрия Е621 Глутамат натрия как пищевая добавка имеет номер в международной классификации Е621. Технологическое действие: усилитель вкуса и аромата. Пищевая добавка Е621 Натрия глутамат, дозировки: производство пищевых концентратов для первых и вторых блюд, блюд быстрого приготовления – до 5000 мг/кг (Украина); в качестве солезаменителя при диетическом питании – до 5000 мг/кг (Украина); ..

Далее