Рецептура Сухие духи по ГОСТу Рецептура «Сухие духи» — гостовская смесь натуральных пряностей. С технической точки зрения это пряные ароматические травы, тщательно высушенные и измельченные. С технологической точки зрения данный полуфабрикат является натуральным термостабильным ароматизатором, который часто используется для выпечки сладких мучнистых, кондитерских изделий. При термической обработке и последующем хранении такие натуральные ароматические вещества ярко ..
Рецептуры ароматических веществ — промышленные рецептуры ароматических смесей и композиций для улучшения вкуса и аромата.
Больше информации по «ароматическим» рецептурам смотрите в статьях ниже.