Warning: The magic method PT_One_Click_Demo_Import::__wakeup() must have public visibility in /var/www/freshwind/data/www/tehnologam.com/wp-content/themes/mywikipro/mywikipro-importer/inc/class-ocdi-main.php on line 68
Из-за варварской войны московских властей по отношению к независимой Украине, наша команда приняла решение на начальном этапе полностью прекратить развитие русскоязычных версий всех наших проектов. По мере того, как весь указанный контент будет продублирован на английский и украинский язык, вся информация на русском будет удалена.
Русский язык многие века был одной из цепей, которыми московская недоимперия удерживала все порабощенные народы в повиновении. Пора избавляться от этих цепей…
Слава Украине!
Технология
Warning: Undefined variable $category_id in /var/www/freshwind/data/www/tehnologam.com/wp-content/themes/mywikipro/category.php on line 18
Технология пищевых производств — описание каждой стадии производства того или иного пищевого продукта. Обязательно указывать всех ключевые параметры процесса (температура обработки, ее длительность, последовательность замеса и т.д.)
Разделы сайта по технологиях производств пищевых продуктов: крекер, печенье, шоколад. Тут есть также информация по технологических проблемах и их решениях.
Больше информации по «технологии пищевых производств» смотрите в статьях ниже.
Технология производства шоколада – классическая схема Технологический процесс производства шоколада состоит из следующих основных стадий (полный цикл от подготовки сырья до упаковки готовых шоколадных изделий): первичная обработка какао-бобов; приготовление какао тертого; приготовление шоколадной массы; формование шоколада; завертка и упаковка шоколада. Шоколад и какао-порошок вырабатывают на различных предприятиях по несколько различающимся технологическим схемам в зависимости от ..
Warning: Undefined variable $category_id in /var/www/freshwind/data/www/tehnologam.com/wp-content/themes/mywikipro/category.php on line 18
Технология пищевых производств — описание каждой стадии производства того или иного пищевого продукта. Обязательно указывать всех ключевые параметры процесса (температура обработки, ее длительность, последовательность замеса и т.д.)
Разделы сайта по технологиях производств пищевых продуктов: крекер, печенье, шоколад. Тут есть также информация по технологических проблемах и их решениях.
Больше информации по «технологии пищевых производств» смотрите в статьях ниже.
Термостабильность начинки на водной основе В последние годы много производителей пытаются удешевить свою продукцию путем добавления воды в разные полуфабрикаты. Одним из самых «популярных» направлений такой деятельности является увеличение влажности начинок. Если указанные начинки дозируются в полуфабрикат, который подвергается выпечке, то они должны при этом мало выкипать. То есть, мало увеличиваться в объеме, не расплываться. ..
Warning: Undefined variable $category_id in /var/www/freshwind/data/www/tehnologam.com/wp-content/themes/mywikipro/category.php on line 18
Технология пищевых производств — описание каждой стадии производства того или иного пищевого продукта. Обязательно указывать всех ключевые параметры процесса (температура обработки, ее длительность, последовательность замеса и т.д.)
Разделы сайта по технологиях производств пищевых продуктов: крекер, печенье, шоколад. Тут есть также информация по технологических проблемах и их решениях.
Больше информации по «технологии пищевых производств» смотрите в статьях ниже.
Технология производства сахарного печенья Сахарное печенье является очень распространенным и высокотоннажным пищевым продуктом. Данный вид печенья относится к группе мучных кондитерских изделий. С точки зрения пищевой ценности сахарное печенье имеет повышенное содержание сахаров (из-за чего и получило название) и жиров. Сахарное тесто должно обладать высокой пластичностью и при формировке тестовых заготовок легко принимать и сохраняет ..
Warning: Undefined variable $category_id in /var/www/freshwind/data/www/tehnologam.com/wp-content/themes/mywikipro/category.php on line 18
Технология пищевых производств — описание каждой стадии производства того или иного пищевого продукта. Обязательно указывать всех ключевые параметры процесса (температура обработки, ее длительность, последовательность замеса и т.д.)
Разделы сайта по технологиях производств пищевых продуктов: крекер, печенье, шоколад. Тут есть также информация по технологических проблемах и их решениях.
Больше информации по «технологии пищевых производств» смотрите в статьях ниже.
Технология производства крекера Технология производства крекера во многом схожа с технологией затяжного печенья. Состав крекеров относительно беден на жир и содержат очень мало сахара. Крекер очень распространен по всему миру. Чаще всего это солёный продукт, с хорошо поднятой структурой и развитыми слоями. Как правило, поверхность крекера покрыта подсолнечным маслом или специальным жиром. В разных странах ..
Warning: Undefined variable $category_id in /var/www/freshwind/data/www/tehnologam.com/wp-content/themes/mywikipro/category.php on line 18
Технология пищевых производств — описание каждой стадии производства того или иного пищевого продукта. Обязательно указывать всех ключевые параметры процесса (температура обработки, ее длительность, последовательность замеса и т.д.)
Разделы сайта по технологиях производств пищевых продуктов: крекер, печенье, шоколад. Тут есть также информация по технологических проблемах и их решениях.
Больше информации по «технологии пищевых производств» смотрите в статьях ниже.
Технология производства затяжного печенья Затяжное печенье отличается от других видов печенья низким количеством жира и сахара. Этим обусловлена его небольшая цена, длительные сроки хранения и, как результат, широкое распространение по всему земному шару. Самое распространенное печенье в мире — это печенье «Мария». Тесто для затяжного печенья. Из-за высокого содержания в затяжном тесте пшеничной муки (и ..