Довідник - статті із корисною інформацією.
Перейти до вмісту
Головна » Довідник » Сторінка 3

Довідник

Довідник – статті із корисною інформацією по окремим термінам харчової промисловості (практичні рекомендації, дозування, застереження і т.д.)

Коди з техніки безпеки хімічних речовин

Коди з техніки безпеки хімічних речовин Коди з техніки безпеки хімічних речовин – це перелік груп речовин, об’єднаних за ступенем впливу або шкоди на здоров’я людини. На будь-якому підприємстві харчової галузі обслуговуючий персонал в тій чи іншій мірі контактує з великою кількістю різних хімічних речовин. При роботі з ними потрібно… Читати далі »Коди з техніки безпеки хімічних речовин

Вміст сухих речовин у сировині

Стандартний вміст сухих речовин у сировині харчових виробництв У даній статті я спробую зібрати дані про “вміст сухих речовин” для всієї сировини харчової промисловості (звучить дуже амбітно, але, як кажуть, дорогу здолає той, хто йде). Дані про стандартний вміст сухих речовин часто використовуються при розрахунках на харчових виробництвах. У той… Читати далі »Вміст сухих речовин у сировині