Спецификация агара Gelagar IC 1.0 от компании B & V Gelagar IC 1.0 – это высокотехнологичный агар быстрого растворения производства итальянского производителя B&V. Его необходимо предварительно тщательно смешать с 3-5 частями сахара, чтобы достичь максимального эффекта желирования и избежать создания комков. Согласно директивы ЕС № 231/2012 от 09.03.2012 агар присвоенный 406 номер в перечне пищевых ..
Ключевое слово: B&V.
B&V – итальянский производитель разнообразных гидроколлоидов (агаров, стабилизаторов водных систем, камедей и т.д.)
Производитель поставляет свою продукцию на мировые рынки уже более 40 лет. Сайт компании – https://www.agar.com/.
Официальные представители компании: Темпо-логистик (Украина).
Больше информации по агаровому сырью компании “Би & Ви” смотрите в статьях ниже.
Спецификация агара ІС900 Gelagar фирмы B&V (снят с производства) Агары по технологическому действию являются загустителями, желирующими агентами, гидроколлоидами. То есть, при определенных условиях химические вещества агара связывают рецептурное количество свободной влаги. Пищевые агары согласно международной классификации пищевых Е добавок имеют порядковый номер Е 406. Агары широко используются в пищевой отрасли для получения стойкого и сильного ..
Спецификация агара D9 Gelagar фирмы B&V Агар D9 Gelagar фирмы B&V по технологическому действию являются загустителями, желирующими агентами, гидроколлоидами. То есть, при определенных условиях химические вещества агара связывают рецептурное количество свободной влаги. Согласно международной классификации агары относятся к группе пищевых добавок под номером Е 406 и используются в пищевых производствах на европейском рынке согласно правил ..
ООО “Темпо логистик” – поставщик ароматизаторов, красителей, пектина, агара, желатина, альбумина Предприятие “Темпо-логистик” является официальным дистрибьютором ряда известных производителей пищевого сырья с мировым именем. Основные группы пищевого сырья, которые предлагает “Темпо Логистик” (ссылки на описание сырья в скобках): Givaudan (Швейцария, ароматизаторы); Symrise (Германия, ароматизаторы, отдушки); Pektowin-Naturex (Польша, пектины); SilvaTeam (Италия, пектины Aglupectin); Ceamsa (Испания, пектины ..
Последние комментарии: