Archives : Ноябрь-2018

Ромовая Баба рецептура ГОСТ.

Рецептура “Ромовой бабы” по ГОСТу с технологической картой Рецептура “Ромовая бабá” – одна из самых известных восточных сладостей согласно требований ГОСТ. “Баба” с технологической точки зрения это кекс, пропитанный сахарным сиропом с добавлением рома или ромовой эссенции (то есть сиропом для промочки) и украшенный сахарной помадкой. Рецептура Ромовай бабы на полуфабрикатах из расчета на 10 ..

Read more