Купити агар – оскільки від функціональної сировини безпосередньо залежить якість готового харчового продукту, солідним виробникам потрібно відповідально ставиться до якості таких інгредієнтів.
В першу чергу це відноситься до ароматичної, фарбуючої, гелеутворюючої сировини (гідроколоїдів), ферментних препаратів.
Із зрозумілих причин агар стабільної якості краще купувати від відомих виробників і у офіційних їх представників у Вашій країні.
Виробники високотехнологічних агарів: B&V (Італія), Cero (Німеччина), ProAgar (Чилі), Indoalgas (Індонезія), Algas Marinas (Чилі).
Більше інформації по “закупівлях агарів” дивіться в статтях нижче.
ТОВ “Темпо логістик” – постачальник ароматизаторів, барвників, пектину, агару, желатину, альбуміну “Темпо логістик” є офіційним дистриб’ютором ряду відомих виробників харчової сировини зі світовим ім’ям. Основні групи харчової сировини, які пропонує ТОВ “Темпо логістик”: Givaudan (Швейцарія, ароматизатори); Symrise (Німеччина, ароматизатори та віддушки); Pektowin (Польща, пектини); SilvaTeam (Італія, пектини); Ceamsa (Іспанія, пектини);… Читати далі »ТОВ “Темпо логістик”