Перейти до вмісту
Головна » пористий шоколад

пористий шоколад

Рецептура шоколаду «Слава» ГОСТ

Рецептура шоколаду «Слава» по ГОСТу Рецептура шоколаду «Слава» – це стара гостівська рецептура десертного пористого шоколаду в плитках прямокутної форми по 75 г. Через підвищений вміст какао тертого має гіркуватий присмак. Виробляли загорнутим. Отже, рецептура шоколаду “Слава” на 1т готової шоколадної маси: цукрова пудра (с.р. 99,85 %, див. примітки внизу)… Читати далі »Рецептура шоколаду «Слава» ГОСТ