Перейти до вмісту
Головна » Рецептури » Рецептури Кексу » Сторінка 3

Рецептури Кексу

Рецептури Кексу.

рецептура кексу “Чайний” ГОСТ + ТК

Рецептура “Чайного” кексу по ГОСТу Рецептура кекс “Чайний” – це стара гостівська рецептура кексу на маргарині з родзинками. Отже, рецептура з розрахунку на вихід в 10 кг готової випеченої продукції: борошно пшеничне 1-го сорту (сухих речовин, далі с.р.* 85,50 %) 3,607 кг; цукор-пісок (99,85 %) 2,706; маргарин (84,00 %) 1,804;… Читати далі »рецептура кексу “Чайний” ГОСТ + ТК

рецептура кексу “Столичний” ваговий ГОСТ

Рецептура кексу “Столичного” вагового по ГОСТу Рецептура “Столичного” вагового кексу була дуже популярна за радянських часів. Якщо ви пам’ятаєте його смак, то цей рецепт саме того старого гостівського кексу. Ця рецептура дає ніжний м’якуш та ароматну кірочку, що посипається цукровою пудрою. Рецепт містить багато родзинок, що також значно збагачує смак… Читати далі »рецептура кексу “Столичний” ваговий ГОСТ