рецептура праліне для цукерок “Луч” (Промінь) ГОСТ
Рецептура праліне для цукерок “Луч” (Промінь) по ГОСТу Рецептура праліне для цукерок “Луч” (Промінь) – це стара гостівська промислова рецептура напівфабрикату для шоколадних цукерок. Самі цукерки “Луч” представляли собою тришаровий глазурований корпус. Нагорі і внизу розміщувався вафельний лист, посередині – описане в цій статті шоколадно-горіхове праліне. Рецептура праліне “Луч” по… Читати далі »рецептура праліне для цукерок “Луч” (Промінь) ГОСТ