Рецептура “Батона” сучасна
Рецептура “Батона” сучасна Рецептура “Батона” є однією із самих найбіль поширених та масових в хлібобулочному виробництві. На пострадянському просторі цей виріб все ще є найбільш популярним навіть у порівнянні із такими популярними хлібними виробами як багет, чіабата та ін. Отже, промислова рецептура “Батона” на 100 кг борошна: борошно пшеничне вищого… Читати далі »Рецептура “Батона” сучасна