Перейти до вмісту
Головна » державний стандарт

державний стандарт

Державний стандарт – офіційний документ від державного уповноваженого органу, в якому детально описані всі нюанси конкретного виробничого процесу.

Такі стандарти розроблені і впроваджені як для невеликих процесів (аналіз окремого сировини при його прийманні на виробництво), так і для цілої групи готових харчових продуктів.

Приклади державних стандартів: ГОСТ, ГОСТ Р, ДСТУ, ДСТУ П.

Більше інформації по “державним стандартам” по виробництву харчових продуктів дивіться в статтях нижче.

ГОСТ 32741-2014 Напівфабрикати. Начинки і підварки фруктові та овочеві

ГОСТ 32741-2014 Напівфабрикати. Начинки і підварки фруктові та овочеві ГОСТ 32741-2014 Напівфабрикати, начинки і підварки фруктові та овочеві розроблений Державним науковим закладом Всеросійським науково-дослідним інститутом консервної і овочесушильної промисловості Російської академії сільськогосподарських наук (ГНУ ВНІІКОП Россельхозакадеміі). внесенийФедеральним агентством з технічного регулювання і метрології. Прийнято Міждержавною радою по стандартизації, метрології та… Читати далі »ГОСТ 32741-2014 Напівфабрикати. Начинки і підварки фруктові та овочеві

ГОСТ 24901-2014 Печиво

ГОСТ 24901-2014 Печиво ГОСТ 24901-2014 Печиво розроблений Державним науковим закладом Науково-дослідним інститутом кондитерської промисловості Російської академії сільськогосподарських наук (ГНУ НІІКП Россельхозакадемії). Прийнято Міждержавною радою по стандартизації, метрології та сертифікації, протокол від 14 листопада 2014 р N 72-П. Натомість ГОСТ 24901-89. Наводиться у вигляді концентрованої анотації. 1. Галузь застосування ГОСТ 24901-2014… Читати далі »ГОСТ 24901-2014 Печиво

ДСТУ 2900:2006 Концентрати харчові

ДСТУ 2900:2006 Концентрати харчові ДСТУ 2900:2006 Концентрати харчові публікується у вигляді анотації в ознайомчих цілях. За офіційною копією даного державного стандарту звертайтеся у відділення Держстандарту України. 1. Сфера застосування ДСТУ 2900:2006 Концентрати харчові. 1.1 Цей стандарт поширюється на напівфабрикати виробів з борошна, які являють собою сухі суміші з борошна, цукру, крохмалю,… Читати далі »ДСТУ 2900:2006 Концентрати харчові

ДСТУ 46.004-99 Борошно пшеничне

ДСТУ 46.004-99 Борошно пшеничне Державний стандарт ДСТУ 46.004-99 Борошно пшеничне наводиться у вигляді анотації в ознайомчих цілях. Офіційну завірену копію даного стандарту можна придбати в обласному відділенні Держстандарту України або в тому Технічному комітеті, що розробив дане ДСТУ. Зміст ДСТУ 46.004-99 Борошно пшеничне Сфера застосування. Нормативні посилання. Терміни та визначення… Читати далі »ДСТУ 46.004-99 Борошно пшеничне

ДСТУ-П 4585:2006 Вироби хлібобулочні здобні

ДСТУ-П 4585:2006 Вироби хлібобулочні здобні, пробний державний стандарт ДСТУ-П 4585:2006 Вироби хлібобулочні здобні наводимо у вигляді анотації. Офіційну завірену версію можна придбати в регіональному відділенні Держстандарту України або в тому Технічному комітеті, який розробив даний державний стандарт. Документ розроблено замість застарілого ГОСТ 28620–90. Зміст ДСТУ-П Вироби хлібобулочні здобні Сфера застосування. Нормативні… Читати далі »ДСТУ-П 4585:2006 Вироби хлібобулочні здобні