Бальзам Рижский черный

Бальзам “Рижский черный” рецептура ГОСТ Бальзам Рижский Черный является самым известным бальзамом (одновременно лекарством и алкогольным напитком) на постсоветском пространстве. В то же время этот алкогольный напиток, наверное, самый известный на сегодня в Европе. Рижский черный производится в Латвии на заводе компании “Латвийский бальзам”. Понятно, что современный рецепт (на производстве говорят рецептура), по которому вырабатывают ..

Далее

Ароматизаторы

Пищевые ароматизаторы Пищевые ароматизаторы – это смесь ароматических веществ с наполнителем. Ароматизаторы используется для придания готовому продукту (в нашем случае это продукты питания) определенного аромата и, реже, вкуса. Ароматические вещества используют тогда, когда из исходного сырья с учетом всех стадий его обработки трудно получить ароматный продукт. Классификация пищевых ароматизаторов: натуральные; идентичные натуральным; искусственные. Натуральные пищевые ..

Далее

ГОСТ 7587-71 Лук репчатый сушеный. (с изменениями N 1, 2, 3) Дата введения 1971-09-01. ОКП 91 6433, 91 6412.Настоящий стандарт распространяется на репчатый лук, подвергнутый предварительной подготовке и сушке в сушильных аппаратах. 1. Технические требования к сушеному луку. 1.1. Сушеный репчатый лук выпускают: россыпью; в брикетах; в порошке. По требованию потребителей допускается выработка дробленого лука ..

Далее

Tartrazine E102 Тартразин

Пищевая добавка Тартразин Е102 Тартразин как пищевая добавка имеет номер в международной классификации Е102. Технологическое действие тартразина: искусственный желтый краситель. Это красящее вещество разрешено к использованию в пищевых продуктах во многих странах мира при соблюдении рекомендованных дозировок. Рекомендуемые дозировки пищевой добавки Е102 Тартразин: в безалкогольных напитках – до 30 мг/кг (Украина); кондитерских изделиях – до ..

Далее

Фрут Екс

ООО “Фрут Екс” – производитель и поставщик фруктовых начинок, джемов и наполнителей. Производственная компания ООО «Фрут Екс» работает на рынке Украины с 2001 года. На сегодняшний день она является одним из самых крупных производителей фруктовых наполнителей и начинок, разнообразных добавок для кондитерской, молочной отрасли, а также производителей мороженого. Полный перечень продукции, которую предлагает ООО “Фрут ..

Далее